Jonico – Formaggio affinato al peperoncino piccante

Jonico – Formaggio stagionato tipico calabrese

Scopri Jonico, un autentico formaggio stagionato calabrese, realizzato con il miglior latte di capra locale e affinato con peperoncino piccante. Questo formaggio rappresenta l’essenza della tradizione casearia calabrese, grazie a un processo di stagionatura accurato e paziente che dura dai 12 ai 18 mesi. Il risultato è un prodotto dal gusto ricco e intenso, capace di raccontare la storia e la cultura della nostra terra ad ogni assaggio.

Esplosione di sapori

Il formaggio Jonico è un’esperienza sensoriale unica: il sapore robusto del latte di capra si sposa armoniosamente con la nota piccante del peperoncino, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e piccantezza. La sua consistenza è dura, ma al palato si rivela straordinariamente complesso e avvolgente. Questo formaggio è l’ideale per chi ama i sapori decisi e vuole immergersi nella tradizione calabrese.

Abbinamenti Gourmet

Per esaltare al massimo le sue caratteristiche, ti consigliamo di abbinarlo a miele e confetture. Il contrasto tra la dolcezza del miele e la piccantezza del formaggio Jonico crea un connubio irresistibile. Perfetto anche con un buon bicchiere di vino rosso corposo, che ne esalta ulteriormente i sapori.

Ingredienti

Latte di capra, caglio e sale.

Caratteristiche

Formaggio a pasta dura stagionato dai 12 ai 18 mesi.

Consigli di conservazione

Grazie alla sua lunga stagionatura, questo formaggio richiede poche attenzioni per la conservazione. Si consiglia di tenerlo in un luogo fresco e asciutto, avvolto in un panno pulito o in carta per formaggi, per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche.

Perché scegliere Jonico?

Acquistando Jonico, non solo porti in tavola un pezzo di Calabria, ma sostieni anche i piccoli produttori locali che mantengono vive le tradizioni casearie di questa splendida regione. Perfetto per arricchire i tuoi taglieri di formaggi, per una cena speciale o come regalo gourmet per gli amanti dei sapori autentici.

Prova Jonico e lasciati conquistare dalla passione e dalla qualità di un formaggio che racchiude tutta la magia della Calabria.