Marmellata di bergamotto e fragole

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La marmellata di bergamotto è una marmellata unica nel suo genere, dal gusto insolito ma accattivante, capace di rendere colazione o spuntino davvero speciali. Per realizzare questa marmellata si utilizzano 82g di frutta per 100g di prodotto.

Il bergamotto, ingrediente principale di questa gustosa marmellata, è un agrume tipicamente italiano che si coltiva in prevalenza in Calabria. Questo frutto, costituito dall’80% di acqua, da acido citrico, da zuccheri e da vitamina C, è un agrume ricco di proteine, di fibre alimentari e di sali minerali (sodio, potassio e magnesio).

Il bergamotto viene considerato un antiossidante naturale tra cui spiccano i flavonoidi capaci di rallentare l’invecchiamento delle cellule e combattere i radicali liberi.

Da qui una marmellata di bergamotto dal gusto e sorprendente dalle mille proprietà. Questa marmellata si abbina deliziosamente con i formaggi freschi e i formaggi spalmabili e anche con la ricotta di pecora. Risulta essere ottima anche per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno. Deliziosa se utilizzata nella preparazione degli squisiti bocconotti calabresi.

Peso

340g

Ingredienti

succo, polpa e scorze di bergamotti tagliate a pezzetti, fragole, purea di mele, zucchero.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia 996 kJ (238 kcal)

Grassi 0,7g

– di cui acidi grassi saturi  0g

Carboidrati  56g

– di cui zuccheri  56g

Fibre 5,8g

Proteine 1,7g

Sale 0,015g

Consigli utili

una volta aperto conservare in frigorifero.

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